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增城迟菜心、水东芥菜、连州菜心、揭阳红脚芥兰......老广人餐桌上的蔬菜总是有些“与众不同”。“一方水土，养一方人”广东地处岭南，雨热丰富，地势多变，独特的地理环境孕育了众多特色蔬菜。 蔬菜要吃应季的。广东人追求“清、鲜、嫩、滑、爽、香”，保持食物的原汁原味。毫不夸张，清蒸和白灼，绝对是广东人对食物的最高礼遇了，在食材选择上自然更是要“斤斤计较”。为寻找最具代表性的广东蔬菜，12月30日，广东省现代农业产业园百家手信评选活动（蔬菜专场）应季来袭，征集广东各地独具特色的优质蔬菜。 南方农村报