发布日期：2025-04-15 21:48 点击次数：83
为切实保障托幼机构的饮食安全营口股票配资，提升幼儿的生活质量，并有效预防食源性疾病，安宁区市场监督管理局孔家崖市场监管所近日对辖区内所有托幼机构的食堂进行了全面的食品安全专项检查。
此次检查主要集中在六个关键方面。首先，检查食品经营许可证的合法性和有效性。其次，审查食材的采购与验收，确保采购的新鲜、安全食材来源合法，并且严格履行供货的查验责任。第三，关注食材的加工与烹饪环节，要求工作人员必须持有健康证明上岗，且严格执行“五病调离”的制度；在食品加工、烹饪及分餐过程中，必须严格遵循食品卫生规范，使用符合食品安全标准的工具、容器和设备，以确保食品的卫生安全。第四，检查食品的贮存情况，对于需要冷藏或冷冻存储的食品及原料，务必按照温度要求进行存放；半成品和成品则需按规定贴上食品信息标签。第五，审核留样制度的实施，确保使用符合安全要求的留样设备，并规范食品留样的数量、时间和标识。最后，核查“日管控、周排查、月调度”工作机制的落实情况，以及机构负责人陪餐制度的执行情况。
展望未来，孔家崖市场监管所将持续强化对托幼机构食品安全的宣传和培训工作，并加强日常监督。我们将督促托幼机构严格建立并落实食品安全主体责任的长效机制，推动其有效运作，不断优化用餐环境，以提高幼儿及其家长的获得感、幸福感和安全感。
发布于：山东省